Gratin façon dauphinois aux légumes

Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

400g de carottes

400g de topinambours

800g de pommes de terre

50 cl de crème liquide

sel poivre

 
Recette : 

Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours 800 g de pommes de terre

Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.

Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.