Panier du mardi 8 septembre

Votre panier de légumes :
Panier AMAP Issy 08/09/15	quantité	prix
Betteraves rouges crues	1 botte	2,50
Chou rouge	1/2 unité	1,50
Haricots verts mangetout	500g	3,45
Patisson	1 unité	2,00
Chou fleur ou chou brocoli	500g	2,30
Poireaux d'automne	500g	1,60
Pommes de terre nouvelles Ditta de plein champ	500g	1,05
Salade	1 unité	1,20
Total remisé à 15,5 euros		15,60
Demi-panier AMAP Issy 08/09/15	quantité	prix
Chou rouge	1/2 unité	1,50
Haricots verts mangetout	350g	2,42
Poireaux d'automne	500g	1,60
Pommes de terre nouvelles Ditta de plein champ	500g	1,05
Salade	1 unité	1,20
Total mutualisé à 7,75 euros		7,77

Recettes de courge spaghetti

Galettes de courge spaghetti aux oignons et fromage

1 courge spaghetti

 1 oignon

 2 c. à soupe de farine

2 oeufs

 200 g de fromage râpé

 2 c. à soupe de ciboulette

 Huile d’olive

 Sel et poivre

Faites cuire la courge spaghetti  au four avec un fond  d’eau  pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis.

Épluchez l’oignon puis hachez-le finement. Mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer.

Formez de petites galettes et faites les cuire dans une poêle pendant environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées et bien prises.

Gratin de courge spaghetti

Faites cuire la courge spaghetti  au four avec un fond  d’eau  pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis.  Mettre dans un plat à gratin, ajouter une béchamel et du gruyère.

Panier du mardi 1er septembre

Bonne rentrée à tous! Cette semaine il y a du pain, uniquement pour ceux qui ont passé commande pour septembre. Pour les autres, vous aurez la possibilité de passer commande en octobre, lors du renouvellement des contrats.

Votre panier de légumes :
Panier AMAP Issy 01/09/15	quantité	prix
Tomates en mélange	500g	1,65
Carottes oranges	1 botte	2,50
Haricots verts mangetout	500g	3,45
Oignons jaunes	500g	1,40
Courge spaghetti	environ 1,2kg	3,48
Pommes de terre nouvelles Ditta de plein champ	1kg	2,10
Feuille de chêne verte	1 unité	1,20
Total remisé à 15,5 euros		15,78
Demi-Panier AMAP Issy 01/09/15	quantité	prix
Tomates en mélange	500g	1,65
Carottes oranges	1 botte	2,50
Oignons jaunes	500g	1,40
Pommes de terre nouvelles Ditta de plein champ	500g	1,05
Feuille de chêne verte	1 unité	1,20
Total mutualisé à 7,75 euros		7,80

Panier du mardi 18 août

Cette semaine il n'y a ni pains ni œufs.

Votre panier de légumes :
Panier AMAP Issy 18/08/15	quantité	prix
Concombre pepino	2 unités	2,40
Tomates en mélange	1,5kg	4,95
Poivrons corne de taureau	5 unités	2,00
Aubergines violettes de Florence	500g	1,90
Basilic	1 botte	1,20
Courgettes	1kg	2,20
Salade	1 unité	1,20
Aubergines OFFERTES	500g
Total remisé à 15,5 euros		15,85
Demi-Panier AMAP Issy 18/08/15	quantité	prix
Tomates en mélange	750g	2,48
Poivrons corne de taureau	3 unités	1,20
Aubergines violettes de Florence	500g	1,90
Courgettes	500g	1,10
Salade	1 unité	1,20
Aubergines OFFERTES	500g
Total mutualisé à 7,75 euros		7,88

Panier du mardi 4 août

Il n'y a ni pain ni œufs cette semaine.

Votre panier de légumes :
Panier AMAP Issy 04/08/15	quantité	prix
Tomates cerises	barq. 250g	2,20
Tomates Andine	1kg	3,80
Aubergines	500g	1,90
Basilic grand vert	1 unité	1,20
Poivron corne de taureau	3 unités	2,10
Courgettes longues	1 kg	2,20
Salade	2 unités	2,40
Total remisé à 15,5 euros		15,80
Demi-panier AMAP Issy 04/08/15	quantité	prix
Tomates Andine	750g	2,85
Aubergines	500g	1,90
Poivron corne de taureau	1 unité	0,70
Courgettes longues	500g	1,10
Salade	1 unité	1,20
Total mutualisé à 7,75 euros		7,75

L'actualité de notre maraîcher

La première canicule de l'été semble s'éloigner. L'été est pourtant toujours bien là, sans véritable pluie depuis le mois de mai . Nos plantes ont passé ce dur obstacle grâce à un arrosage très copieux et régulier. Nous avons la chance de nous être installés au bord d'une grosse rivière au débit un peu affaibli mais régulier pour le moment: l'Oise. Cette rivière est notre providence.

Vous trouverez ci-dessous quelques photos de notre ilôt de verdure, une véritable oasis au milieu d'une région bien sèche... Après les herbes asséchées, vos arbustes des villes flétrissent et commencent à mourir. Bientôt les arbres ? Au secours, s'il vous plait, arrosez, faites-arroser les plantes: l'eau n'est pas gaspillée, notre atmosphère est une: l'eau circule en milieu fermé comme dans une serre. Les plantes et notamment, les herbes fixeront à nouveau le CO2 (dioxyde de carbone) pour libérer ensuite de l'oxygène, les floraisons du printemps prochain pourront être induites, les abeilles pourront reprendre leur activité normale...et cela vous procurera un peu de vrai fraîcheur !

D'autres photos de fleurs de nos champs sont sur le lien suivant:
https://picasaweb.google.com/117480221402995335064/2015_07_champsEnFleurs?authuser=0&feat=directlink

Aussi des insectes gentils et d'autres un peu moins...:
https://picasaweb.google.com/117480221402995335064/2015_07_insectesDesChamps?authuser=0&feat=directlink

Et un article du CNRS: l'herbe des prairies, un piège à gaz carbonique:

http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosbiodiv/index.php?pid=decouv_chapC_p7_d1&zoom_id=zoom_d1_7&savoir_id=savoir_d1_z7_2

Panier du mardi 21 juillet

Cette semaine il y a une distribution de pains.

Votre panier de légumes :
Panier AMAP Issy 21/07/15	quantité	prix
Cassis	barq.200g	2,80
Tomates rondes	1,2kg	3,96
Basilic grand vert	1 botte	1,20
Haricots verts mangetout	650g	5,14
Courgettes longues vertes	750g	1,65
Feuille de chêne rouge	1 unité	1,20
Total remisé à 15,5 euros		15,95
Demi-panier AMAP Issy 21/07/15	quantité	prix
Tomates rondes	500g	1,65
Haricots verts mangetout	500g	3,95
Courgettes longues vertes	750g	1,10
Feuille de chêne rouge	1 unité	1,20
Total mutualisé à 7,75 euros		7,90